PAPA’S ISLAND RESORT的特点

为客人提供用岛上的大量新鲜食材烹制的原创菜肴

• 时令食材

  

  我们努力让客人品尝到在岛上捕捞的鲜鱼和时令蔬菜。
  例如春天除了能品尝到一整年都有的黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、高体魳等鱼类，还能品尝到当季特有的新鲜大尾鱿鱼的生鱼片等。在蔬菜方面，我们提供熟透的番茄、长条西兰花、糖豌豆、菜豆、芹菜、红叶生菜等。

• 盐

  

  除了食材之外，烹饪用的盐也是产自本岛的海盐。经过慢慢熬煮，再经过干烧，就制成了可口的海盐。虽然十分费工，不过蘸着岛盐来品尝熟透的番茄等蔬菜，味道别提多棒了。在饮用水方面，在“境浦之Family”的帮助下，我们使用的是涌出的泉水。

• 传统菜肴

  

  我们还为客人提供岛上的传统菜肴和岛寿司。PAPA'S ISLAND RESORT的岛寿司采用了自古以来流传下来的岛寿司烹饪方法。
  岛寿司的醋饭的特点是吃起来比一般的江户前寿司要甜一些。现在我们为客人提供的岛寿司的甜味适中，很容易品尝，据说岛上老奶奶们制作的岛寿司要更甜一些。欢迎大家来PAPA'S ISLAND RESORT品尝我们精心烹制的岛寿司。